Wednesday, April 13, 2016

Teh: Grading Jasmine Tea

Teh melati adalah teh rasa paling populer di dunia. Teh melati pertama diproduksi di Cina dan terbuat dari teh hijau. Hari ini, bagaimanapun, bunga melati digunakan untuk mengharumkan teh dari seluruh dunia, dalam varietas hitam, putih, hijau dan oolong.

Apa yang membuat teh melati begitu indah adalah campuran khusus yang berkualitas tinggi teh longgar daun dengan kelopak melati. Kelopak melati menanamkan aroma yang lembut namun sangat aromatik dan rasa sedikit manis untuk teh.

Jasmine telah diproduksi di China selama setidaknya 700 tahun. Asli produksi teh melati termasuk memetik bunga melati seperti mereka mulai terbuka di pagi hari. Kemudian kelopak melati tetap dingin sampai malam ketika mereka ditambahkan ke daun teh hijau. Kelopak melati yang diresapi dengan daun teh di malam hari karena ini adalah waktu ketika kelopak melepaskan aroma mereka. Teh yang diresapi dengan kelopak melati beberapa kali untuk mendapatkan hanya aroma yang tepat dan rasa.

Hari ini, proses ini lebih otomatis, tapi teh melati kualitas baik masih tergantung pada menggunakan yang terbaik teh longgar dan menanamkan dengan jumlah yang tepat dari melati mekar.

Bagi pencinta melati, ada banyak pilihan dalam teh. Namun, bisa sulit untuk menemukan teh melati benar-benar baik, karena menafsirkan cara teh yang dinilai bisa sulit.

Pertama, penting untuk memahami bahwa tidak ada standar internasional tentang kadar teh. Setiap negara menggunakan sistem mereka sendiri, dan bahkan berbagai jenis teh yang dinilai berbeda. Misalnya, teh hijau tidak dinilai sama dengan teh putih.

Jadi, memahami bagaimana teh melati Anda sedang mempertimbangkan ini dinilai benar-benar berarti pemahaman bagaimana berbagai teh bahwa teh melati terbuat dari yang dinilai. Berikut adalah beberapa contoh untuk membantu membuat lebih mudah untuk memahami.

Teh hitam

Teh hitam Dinilai terutama didasarkan pada bagaimana hal itu diproses. Jadi, sementara ini akan memberitahu Anda persentase perkiraan daun keseluruhan dalam teh Anda, dan mungkin memberitahu Anda jika datang dari pemetikan awal atau akhir, itu bukan total gambar ketika datang ke menilai kualitas teh. Mengetahui di mana teh ditanam dan bagaimana teh dipanen di bagian dunia ini penting juga.

Di AS, teh hitam terbaik dianggap seluruh daun teh dan ditunjuk oleh istilah Tippy Emas Flowery Jeruk Pekoe. Anda harus menghindari teh ditandai "debu" seperti ini biasanya nilai terendah dari teh hitam.

Teh hijau

Teh hijau biasanya dinilai oleh bentuk daun di Cina. Di bagian lain dunia, teh hijau juga biasanya dinilai oleh bentuk daun, namun nama-nama yang berbeda digunakan untuk menggambarkan bentuk daun. Dalam bentuk daun, di China dan negara-negara lain, Anda akan menemukan nilai yang lebih lanjut memecah kualitas teh.

Teh oolong

Teh oolong dari Cina ini dinilai dengan cara sederhana yang mudah untuk mengikuti dan memahami. Teh oolong terbaik disebut sebagai "fanciest" atau "Extra Fancy", sedangkan nilai terendah teh oolong disebut sebagai "Common". Karena sebagian besar teh oolong diproduksi di Cina, itu cukup sederhana untuk memilah teh oolong melati yang baik. Namun, jika Anda membeli teh oolong dari negara lain itu bisa dinilai dengan cara yang sama sekali berbeda.

Teh putih

Gradasi putih teh agak sederhana, karena ketika daun teh dipetik bukan bagian dari menentukan kualitas. Semua teh putih adalah dari pemetikan pertama, karena hanya ada satu pemetikan teh putih selama setiap musim tanam. Oleh karena itu, memilih kualitas teh melati putih dari Cina berarti memilih salah satu dari dua nilai tertinggi teh putih, perak Jarum or White Peony. Namun, jika Anda memilih teh Ceylon melati putih atau Darjeeling teh melati putih, grading akan benar-benar berbeda.

Untuk memilih teh melati yang baik, mulai dengan menentukan apakah Anda ingin putih, hijau, hitam atau oolong teh melati. Jika Anda baru untuk minum teh melati, kemungkinan terbaik untuk memulai dengan teh melati Cina hijau, teh ini merupakan esensi sebenarnya dari teh melati. Setelah Anda beres berbagai teh Anda ingin mencoba dan negara asal teh, cukup mencari teh ini dari toko teh berkualitas.

Jika Anda tidak dapat menemukan kombinasi yang Anda pilih di toko teh yang baik, maka kemungkinan bahwa kualitas yang sangat baik dari kombinasi khusus ini sulit untuk menemukan. Terus mencari sampai Anda menemukan kombinasi yang dapat dibeli dari pemasok teh terkemuka. Dengan cara ini Anda yakin kualitas teh, bahkan jika kombinasi itu bukan apa yang Anda telah direncanakan.

No comments:

Post a Comment