Friday, April 29, 2016

Produser Perancis Organik Teh Putih

Setelah kunjungan di pulau Reunion menakjubkan memasuki Situs Warisan Dunia oleh Unesco pada tahun 2010, departemen luar negeri Perancis ditempatkan di Samudera Hindia antara Madagaskar dan Mauritius, kami memiliki kesenangan untuk menikmati dan menemukan hanya produksi Perancis teh, dan organik di atas itu !

Di Pulau Reunion, produksi teh bukanlah hal baru. Telah diperkenalkan di pulau pada tahun 1965 sebagai bagian dari diversifikasi budaya. Pada tahun 1967, teh ternama, jumlah produksi 29 ton dan 40 ton pada tahun 1969 lalu berhenti di tahun 1972.

Pada bulan Juli 2005, Johnny Guichard mengambil tanggung jawab eksploitasi lama tanggal teh kembali ke tahun 1955 dan dipasang kembali it.Perched pada 1 100m ketinggian di kaki hutan primer Reunion, eksploitasi terletak di Grand Coud di timur selatan dari Pulau Reunion .

Eksploitasi dapat membanggakan menjadi satu-satunya produksi teh dari Perancis. Namun, Johnny Guichard memiliki spesialisasi dalam teh premium organik dengan merek Le Labyrinthe En Champ Th dengan teh putih dan teh putih-dibumbui dengan banyak rasa; kayu manis, serai, geranium Rosat, lemon geranium, lemon eucalyptus, vanili, mint, serai.

Produksi keluarga, eksploitasi teh putih organik dari 3 hektar menghasilkan 4-6 ton teh putih organik per tahun.

Teh Anekdot

Meskipun kebijaksanaan konvensional, teh tidak semak tapi pohon yang bisa mencapai 20 m di ketinggian. Dipotong setinggi dada untuk memungkinkan koleksi.
Ide lain yang tidak diketahui publik, tanaman teh dicangkokkan bersama secara alami di hutan. Cabang mereka berpotongan dan berakhir "menggabungkan".

Proses produksi

Pemanenan teh putih organik dari eksploitasi yang dilakukan sepanjang tahun, kecuali pada bulan Juni dan Juli.

Produksi teh setiap tanaman pertanian mengikuti proses tertentu. Ciri khas dari eksploitasi Labyrinth adalah bahwa setiap langkah dilakukan dengan tangan.

1 - Langkah pertama adalah pemotongan tanaman teh.

2 - budaya Tea: teh tumbuh hingga mencapai ukuran panen.

3 - Picking: Setelah teh telah mencapai ukuran dipanen, itu diambil dengan tangan. Tapi tidak pada setiap saat sepanjang hari, di pagi hari ketika embun masih ada.

Di Asia, mereka sering berlatih memetik kekaisaran; hanya kuncup terminal kecil dihapus. Tapi panen teh putih juga bisa dilakukan dengan memetik sirip (bud dan dua daun setelah), yang menggunakan Labyrinth.

4. Pengeringan: teh alami dikeringkan di bengkel, jauh dari matahari, di peti.

5. Flavour: teh rasa pada eksploitasi dibuat dengan tanaman kering yang berbeda terpisah, kemudian, mereka dicampur dengan teh putih.

6. Grinding: teh adalah tanah dengan tangan.

7. Triage: Hal ini dilakukan dengan tangan, besar batang dihapus untuk menjaga hanya daun dan tunas. Namun mays yang tipis batang berhasil menyelinap ke banyak.

8. Kemasan dan pelabelan: masih dilakukan dengan tangan. Tujuan dari Labyrinth dalam jangka panjang menengah atau untuk memperoleh sebuah mesin yang dapat melakukan pekerjaan ini dan memungkinkan mereka untuk berkemas jumlah lebih cepat lebih besar dari teh putih.

Apa yang Membuat Sebuah Teh Baik

Jika operasi ini tampaknya sederhana apa yang membedakan teh yang baik untuk teh yang buruk.

Seperti anggur yang baik, baik teh berasal dari tanah yang baik. Dan Pulau Reunion di Grand Coud memiliki kualitas penting untuk membuat teh standar tinggi. Setelah bera selama hampir 40 tahun, tanah kaya. Namun demikian, tanah yang baik adalah awal yang sangat baik tetapi tidak hanya.

Komponen penentu lainnya memilih. Waktu panen sangat penting. The Labyrinth En Champ Th membuat ini selama pagi hari di mana udara masih dingin dan di mana embun masih hadir.

Kemudian, pengeringan juga penting. Teh harus dikeringkan pada saat kemasan. Langkah ini memungkinkan pelestarian baik dari teh.

Sertifikasi Dalam Semua ini

Teh organik dan konvensional membuat perbedaan pada kualitas teh. Manfaat yang jelas baik untuk lingkungan dan ini terutama berlaku untuk Labyrinth En Champ Th yang tidak menggunakan input kimia dan menghormati teh ecosystem.The lebih baik.

Bersertifikat "AB - Pertanian Biologique", setara Prancis USDA Organik untuk AS dan Asosiasi Tanah untuk Inggris, eksploitasi harus mengikuti spesifikasi yang tepat dan menerima satu kunjungan yang dijadwalkan dari "AB" auditor sekali setahun dan kunjungan tak terjadwal, 2-3 cek per tahun.

Auditor akan mengaudit benih, tanaman dan bagaimana petani beroperasi pada teh. Audit adalah bintang dengan fase teoritis yang verifikasi spesifikasi dan fase praktis di lapangan.

Juga, kekhususan Grand Coud teh putih organik adalah bahwa, setiap saat, itu diperlakukan. Tanah diberi makan dengan kompos dari tanaman teh. Teh dibiarkan tumbuh dengan kecepatan sendiri tanpa menggunakan pupuk kimia dan bidang teh yang tersisa dalam lingkungan alam mereka.

Fitur lainnya adalah bahwa tidak ada penyakit atau hama pada eksploitasi sejauh ini, sehingga tidak perlu pengobatan. Selain itu, dengan tenaga kerja manual pada semua tahap produksi teh, keseimbangan ekosistem yang diawetkan.

Selain itu, eksploitasi bergerak untuk produksi kehutanan agro di jangka pendek (teh tumbuh semak) tanaman teh, berada di hutan, akan dinaungi. Satu sisi, itu akan memungkinkan untuk lebih meningkatkan kualitas teh dan juga untuk memudahkan memilih.

A Matter Of Taste

Teh putih adalah teh, yang mengalami pengolahan setidaknya mana mengambil hanya tunas dan tunas muda (daun, dua yang mengikuti). Ini adalah salah satu alasan mengapa teh putih adalah teh premium dan belum rasa rasa penuh seperti teh hijau atau teh hitam.

Teh putih dikenal sebagai teh terbaik tapi tentu saja setiap orang memiliki preferensi mereka.

Teh putih, seperti semua teh, memiliki sifat antioksidan, tapi teh putih rendah theine. Karena itu ini adalah teh cahaya yang dapat dihargai sampai malam.

Teh putih membutuhkan infus lebih lama dari teh hijau atau hitam (15 mn). Teh putih organik dari Reunion memberikan dari manisnya bagus di langit-langit yang membuatnya halus, tanpa kepahitan apapun. Yaitu, bahwa mereka yang lebih memilih teh hijau untuk teh hitam, menikmati lebih banyak.

Fokus Pada Jenis lain Teas

Teh hijau: Teh hijau juga membutuhkan memetik baik, yaitu tunas dan dua daun berikutnya, tapi pekerjaan tidak sama, teh mengalami beberapa operasi yang terutama memanggang.

Teh Hitam: Ini adalah picking klasik (bud + 4-5 daun) yang akan menjalani operasi yang sama seperti teh hijau dengan operasi tambahan, fermentasi, pada awal kursus, yang akan memberikan yang penuh rasa.



Pasal Sumber: http://EzineArticles.com/6673184

No comments:

Post a Comment